Капуста белокочанная Брансуик – это удивительный сорт, который покоряет своей вкусовой яркостью и универсальностью в кулинарии. Родиной этого сорта является Германия, где он был выведен селекционерами в начале 20-го века.
Брансуик – это название не просто капусты, а целого семейства сортов с характерными чертами вкуса и внешнего вида. Его отличают плотные, белоснежные листья, которые образуют компактный кочан. Отличительная особенность этого сорта – сладковатый привкус, что делает его незаменимым ингредиентом в разнообразных салатах, винегретах, тушеных блюдах и даже супах.
Уход и выращивание
Освещение
Капуста Брансуик предпочитает солнечные места с достаточным количеством света. Для оптимального роста ей необходимо не менее 6 часов прямых солнечных лучей в день. При недостатке света листья могут быть бледными и водянистыми, а кочан – рыхлым.
Почва
Идеальный состав почвы для Брансуика:
- pH = 6.0-7.0 (слабощелочная или нейтральная)
- Хорошо дренированная, плодородная земля с хорошим содержанием питательных веществ.
- В почву желательно добавить перегной или компост для улучшения ее структуры и водоудерживающей способности.
Полив
Капуста Брансуик нуждается в регулярном поливе, особенно во время формирования кочана. Полив следует проводить по мере высыхания верхнего слоя почвы. В жару может потребоваться полив 2 раза в день.
Не допускайте переувлажнения почвы! Избыток влаги может привести к гниению корней и развитию грибковых заболеваний. При застойных водах необходимо обеспечить хороший дренаж.
Подкормка
Для обильного урожая капуста Брансуик нуждается в регулярной подкормке.
- Первую подкормку проводят через 2-3 недели после высадки рассады, используя азотосодержащие удобрения.
- Вторая подкормка проводится во время образования кочана, когда используется комплекс минеральных удобрений с высоким содержанием фосфора и калия.
- Последняя подкормка – через 3 недели до сбора урожая.
Формирование
Капусту Брансуик не формируют, так как ее кочан образуется естественным образом.
Сравнение с другими сортами
Брансуик отличается от других сортов капусты своей сладковатой вкусовой ноткой. Он более неприхотлив к условиям выращивания и устойчив к болезням, чем многие другие сорта белокочанной капусты.
Ранняя
Капуста Брансуик vs Капуста Ранняя
- Вкус: Брансуик – более сладкий
- Сроки созревания: Брансуик – среднеспелый, Ранняя – раннеспелый
- Устойчивость к болезням: Брансуик – более устойчив
Тонкости выращивания
*
Обязательно защищайте капусту от грызунов! Они могут нанести серьезный урон урожаю.
*
Для лучшего роста и развития капусты Брансуик рекомендуется сеять ее в открытый грунт после того, как минует угроза заморозков.
Мнение автора и общий вывод
Капуста Брансуик – это отличный выбор для любого огородника. Она неприхотлива в выращивании, отличается высокой урожайностью и вкусовыми качествами. Благодаря своей универсальности ее можно использовать в самых разнообразных блюдах. Советую всем садоводам обратить внимание на этот замечательный сорт.
