Олива, или маслина (Olea europaea), — вечнозеленое дерево семейства Маслиновые, которое издавна культивируется в Средиземноморье и за его пределами.
Она ценится как источник масла для кулинарии, промышленности и косметики, а также за свои плоды, которые употребляются в пищу свежими, засоленными, маринованными и переработанными в различные деликатесы. Дерево оливы может достигать 10–15 метров в высоту, с густой кроной из блестящих зеленых листьев.
История и происхождение
Олива — одно из древнейших культурных растений. Ее история насчитывает тысячелетия, а ее родиной считается регион Средиземноморья. Археологические находки свидетельствуют о том, что уже в 6000 году до н.э. оливки культивировали на территории нынешней Турции, Ирака и Месопотамии.
Олива играла важную роль в культуре древних цивилизаций: ее плоды были символом мира, плодородия и победы. В Древнем Египте оливки использовались как валюта, а в Древней Греции их масло считалось священным.
Уход и выращивание
Освещение
Оливы — солнцелюбивые растения. Для нормального роста и развития им требуется не менее 6 часов прямых солнечных лучей в день.
Лучшее место для посадки оливы — южная сторона участка, где она будет получать максимум света. В тени дерево будет развиваться слабее, а плодоношение может быть значительно снижено.
Почва
Оливы предпочитают хорошо дренированные, рыхлые почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,5–7,5).
Идеальным составом почвы для оливы является песчаный суглинок с добавлением органических веществ. Избегайте заболоченных и глинистых участков.
Полив
Оливы достаточно засухоустойчивы, но в первый год после посадки им требуется регулярный полив. В дальнейшем полив должен быть умеренным, особенно в период плодоношения.
В летний период поливать дерево необходимо раз в 10-14 дней, а в весенне-осенний период — реже.
Подкормка
Оливы нуждаются в подкормке для нормального роста и плодоношения.
В начале вегетации (весна) рекомендуется применять азотные удобрения, а осенью — калийные и фосфорные.
Формирование
Оливы могут быть сформированы в различные типы кроны::
- Шаровидная: компактная форма кроны, подходит для небольших садов.
- Спиральная: узкая пирамидальная форма кроны, позволяет собирать урожай более удобно.
- Расходящаяся: широкая разветвленная крона, обеспечивает максимальное освещение и вентилируемость.
Сравнение с другими сортами
Существует множество сортов оливы, каждый из которых имеет свои особенности по вкусу плодов, урожайности, устойчивости к болезням и засухе.
Например, сорт Маслина Гренада известен своими крупными, сладкими плодами, а сорт Итальянка — своим высоким содержанием масла.
Тонкости выращивания
При выращивании оливы необходимо учитывать следующие моменты:
- Профилактика болезней и вредителей: Регулярно осматривайте дерево на наличие повреждений и следов деятельности вредителей. При необходимости применяйте фунгициды и инсектициды.
- Обрезка: Весной необходимо проводить санитарную обрезку, удаляя сухие ветви и побеги. Формовочная обрезка проводится в зависимости от выбранной формы кроны.
- Подготовка к зиме: В регионах с холодным климатом оливу необходимо защищать от морозов. Для этого можно использовать укрытие или мульчирование.
Мнение автора и общий вывод
Олива — это удивительное растение, которое может украсить сад и обеспечить вкусные плоды на протяжении многих лет.
При правильном уходе и внимательном отношении к ее потребностям, оливка станет прекрасным дополнением любого садового пространства.
