Салат Эндивий Кружево
Эндивий Кружево – это сорт эндивия, который покорил сердца садоводов своей декоративной внешностью и изысканным вкусом. Его листья напоминают нежные кружева благодаря волнистым краям и светло-зелёному цвету. Эндивий Кружево относится к группе листовых салатов, но отличается более утолщёнными листьями и большей выносливостью по сравнению с традиционными сортами латука. Этот сорт был создан селекционерами в Бельгии в середине 20 века. С тех пор он завоевал популярность во многих странах мира благодаря своей универсальности: его листья можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты, супы и другие блюда. Эндивий Кружево также прекрасно хранится в холодильнике, что делает его ценным продуктом для круглогодичного использования.
Уход и выращивание
Успешное выращивание эндивия Кружево начинается с выбора подходящих условий:
- Освещение: Эндивий Кружево предпочитает солнечные места с не менее 6 часов прямых солнечных лучей в день. Однако, при сильной жаре может потребоваться лёгкая полутень.
- Почва: Для этого сорта идеальна плодородная, хорошо дренированная почва с нейтральным pH (6,0-7,0). За несколько недель до посадки необходимо внести в грунт компост или перегной, чтобы обеспечить достаточное количество питательных веществ.
- Полив: Эндивий Кружево нуждается в регулярном поливе, особенно во время засухи. Вода должна быть мягкой и тёплой. При недостатке влаги листья растения поникнут, а при избыточном поливе корни начнут гнить. Поливать лучше всего утром или вечером.
Полив эндивия – это та самая тонкая грань в садоводстве. Слишком частое поливание может привести к загниванию корней, а недостаток влаги — к пожелтению листьев и снижению урожая. Следует ориентироваться на состояние почвы: если верхний слой грунта подсох, пора поливать.
Помимо обильного полива эндивий Кружево нуждается в регулярных подкормках:
- Подкормка: В течение всего вегетационного периода растение рекомендуется удобрять комплексным минеральным удобрением каждые две-три недели. Наиболее подходящее время для подкормки – это период активного роста, который приходится на раннюю весну и лето.
Формирование
Эндивий Кружево не требует специальных формирующих мероприятий. Однако, если вы хотите получить более густые розеток, можно прищипнуть верхушки побегов в начале цветения. Это стимулирует рост боковых побегов и улучшает внешний вид растения.
Сравнение с другими сортами
Эндивий Кружево отличается от других сортов эндивия своей декоративной внешностью и более нежным вкусом. В отличие от многих других сортов, эндивий Кружево устойчив к болезням и вредителям.
Сравнительный анализ различных сортов эндивия:
- Эндивий «Ред-Лифл»: отличается ярким красным цветом листьев, но более грубый на вкус.
- Эндивий «Флорес»: имеет более крупные листья и поздний срок созревания.
Тонкости выращивания
— Эндивий Кружево лучше всего растет в прохладном климате. — В регионах с жарким летом его рекомендуется выращивать в полутени или в защищенной теплице. — Сеять эндивий можно как рассадой, так и семенами. Семена нужно сеять в феврале-марте, а рассаду высаживать в мае-июне. — Эндивий Кружево – холодоустойчивый вид и может переносить заморозки до -3°C.
Мнение автора
Эндивий Кружево – это отличный выбор для любого садовода, кто хочет выращивать не только вкусный, но и красивый салат. Этот сорт неприхотлив в уходе, устойчив к болезням и обладает прекрасными вкусовыми качествами. Его декоративные листья украсят любой сад или огород.
