Щавель крупнолистный – это культивация, которая привлекает внимание садоводов своей неприхотливостью в уходе и богатым вкусом зелени. Его широкие листики, напоминающие по форме листья шпината, обладают сочным ароматом и превосходным вкусом. Щавель крупнолистный является ценным источником витаминов и минералов, особенно витамина С, К, а также железа и фосфора. Этот вид щавеля был культивирован еще в Древнем Египте и Греции. Его использовали как лечебное средство и в качестве пищевого ингредиента. Современные селекционеры вывели множество сортов щавеля крупнолистного с различными оттенками листвы, размерами и вкусовыми качествами.
Уход и выращивание
Освещение
Щавель крупнолистный предпочитает солнечные места.
Для обильного роста и развития ему требуется не менее 6 часов прямого солнечного света в день. В полутени листва будет более тонкими, а вкус – менее ярким.
Почва
Этот вид щавеля неприхотлив к почвам, но лучше всего растет на плодородных, рыхлых и хорошо дренированных грунтах.
Идеальный pH почвы для щавеля крупнолистного – 6,0-7,0. Учтите, что щелочная почва может отрицательно сказаться на вкусе зелени.
Почва должна быть богата органическими веществами, которые улучшат ее структуру и обеспечат растения необходимыми питательными элементами.
Полив
Щавель крупнолистный нуждается в регулярном поливе.
Лучше всего поливать его утром или вечером, избегая попадания воды на листья.
Поливайте щавель обильно, чтобы вода проникала глубоко в почву.
Не допускайте пересыхания грунта, но и не заливайте растения. Переувлажнение может привести к загниванию корней.
В период засухи полив необходимо увеличить.
Подкормка
Щавель крупнолистный отзывчив на подкормку.
В течение вегетационного периода его можно подкармливать дважды: в начале роста и во время активного развития.
- Для подкормки щавеля рекомендуется использовать комплексные минеральные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий.
- Подкормку лучше проводить после полива, чтобы удобрения растворились в воде и были доступны корням растения.
Формирование
Щавель крупнолистный не нуждается в сложных приемых формирования куста.
Регулярная прореживания молодых побегов способствует лучшей вентиляции и освещению, а также позволяет получить более крупные листья.
Сравнение с другими сортами
В сравнении с другими сортами щавеля, крупнолистный отличается большими размерами листьев и более сладковатым вкусом.
Среди популярных сортов Щавель крупнолистный можно сравнить со Огненным, Красным или Белым щавелем.
Каждый из этих сортов имеет свои особенности, но все они ценятся за свой богатый вкус и лечебные свойства.
Тонкости выращивания
Щавель крупнолистный может прекрасно расти как в открытом грунте, так и в контейнерах.
Если вы выращиваете щавель в горшках, необходимо использовать достаточно крупные емкости с хорошим дренажем.
В случае выращивания в открытом грунте важно защитить растения от сильных холодов и весенних заморозков.
Мнение автора и общий вывод
Щавель крупнолистный – это идеальный выбор для садоводов, которые ценят неприхотливость и вкусную зелень на своем столе.
Его легко выращивать в различных условиях, а его листья можно употреблять в пищу в свежем виде, а также использовать для приготовления салатов, супов, соусов и других блюд.
Щавель крупнолистный – это не только вкусная зелень, но и ценный источник витаминов и минералов.
