Свекла египетская плоская – это старинный, почти вымерший сорт, который в последнее время вновь привлекает внимание садоводов благодаря своей уникальной форме и вкусовым качествам. В отличие от привычных нам округлых свеклов, эта разновидность имеет вытянутые, плоские корнеплоды, напоминающие по форме листья папоротника. Секрет популярности свеклы египетской плоской кроется в ее нежной текстуре и сладковатом вкусе без горечи. Ее история уходит корнями в древний Египет. В сохранившихся надписях и изображениях археологи обнаружили свидетельства культивирования этой разновидности свеклы еще задолго до нашей эры. Плоские корнеплоды египтяне высоко ценили как ценный источник питания, а также использовали в религиозных ритуалах. В настоящее время свекла египетская плоская вновь обретает свою популярность благодаря стремлению многих садоводов к выращиванию редких и необычных сортов.
Уход и выращивание
Освещение
Свекле египетской плоской требуется достаточно света для нормального роста и развития. В течение дня ей нужно не менее 6 часов прямых солнечных лучей. При недостатке освещения корнеплоды могут быть мелкими, а их вкус будет менее выраженным. В жаркие дни рекомендуется притенять растения в самые солнечные часы, чтобы избежать перегрева.
Почва
Идеальным субстратом для свеклы египетской плоской является легкий, воздушный и хорошо дренированный грунт с нейтральной или слабокислой реакцией (pH 6,0-7,0). В суглинистых почвах корнеплоды могут расти рыхло и плохо развиваться. Добавление органических веществ, таких как компост или перепревшая органика, значительно улучшит структуру почвы и ее питательность. Перед посадкой свеклу египетскую плоскую следует хорошо взрыхлить землю на глубину 20-30 см, чтобы корни могли свободно проникать вглубь.
Полив
Свекла египетская плоская любит умеренный полив. Почва должна быть постоянно слегка влажной, но не переувлажненной. В засушливую погоду рекомендуется поливать растения 2-3 раза в неделю по 10-15 литров воды на квадратный метр. При излишнем увлажнении корнеплоды могут начать гнить, а при недостатке влаги – останавливаться в росте и становиться горькими.
Подкормка
Для обеспечения обильного урожая свекла египетская плоская нуждается в регулярной подкормке. В период активного роста (с момента всходов до формирования корнеплодов) следует удобрять растения каждые 2-3 недели комплексными минеральными удобрениями. Дозировка удобрений должна соответствовать инструкции на упаковке.
Формирование
Свекла египетская плоская не требует особого внимания в плане формирования кустов. Однако, чтобы корнеплоды были максимально равномерными и красивыми, рекомендуется прищипнуть верхушки побегов, когда они достигнут высоты 10-15 см. Это стимулирует рост корней и предотвратит образование пустот между ними.
Сравнение с другими сортами
В отличие от популярных современных сортов свеклы, имеющих округлые или бочкообразные корнеплоды, египетская плоская отличается своей удлиненной формой и более нежной текстурой. Ее вкус также имеет свои особенности – он слаще и менее терпкий. Некоторые садоводы отмечают, что свекла египетская плоская лучше переносит хранение в отличие от других сортов.
Тонкости выращивания
* Чтобы получить хороший урожай свеклы египетской плоской, важно правильно выбрать время для посадки. В регионах с теплым климатом ее можно высаживать ранней весной или поздней осенью. * В более холодных районах предпочтительнее сажать семена свеклы в середине лета для получения осеннего урожая.
Мнение автора и общий вывод
Свекла египетская плоская – это удивительный сорт с богатой историей и уникальными вкусовыми качествами. Ее выращивание может стать настоящим удовольствием для любого садовода, желающего открыть для себя новые сорта и испытать что-то необычное. Несмотря на то, что этот сорт требует определенных знаний и умений, его результат того стоит – свежие, сладкие и хрустящие корнеплоды станут настоящим украшением стола и источником пользы для здоровья.
